もっちりサクっと、中はじゅわ~な特製餃子!
那須の大葉を使用した、ニンニク抜きのしそ餃子もオススメ!肉のジューシーさとシソの爽やかさが絶妙な美味しさ★
地元の厳選された契約農家から仕入れた野菜を中心の、新鮮な野菜をふんだんに使ったタンメンです♪
昌華苑で使用している麺は、なんとラーメン専門店顔負けの自家製麺!それぞれが異なる個性を持った二種類の小麦粉を配合することで、ツルツルの喉越しで奥深い味わいの自家製麺ができあがります。
麺は手もみで軽く縮れた形に仕上がり、、鶏ガラや豚ガラ、サバ節などじっくりと旨味を抽出したスープによく絡みます。
スープの表面に浮かぶ香ばしい香りの特製鶏油、地元の味噌屋と共同開発した味噌もポイントです☆
ジューシーな豚肉がた~~っぷりと入ったシュウマイです♪
ライス・スープ・お新香付き