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昌華苑には、 おいし~い那須の味覚が盛り沢山!

昌華苑自慢の餃子ができるまで

昌華苑の看板メニューの食べごたえのある大振り「餃子」。
ぷっくりとしたモチモチの皮の中には、那須で採れた野菜や国産の豚肉がぎっしり!!一つ頬張れば、肉汁が口中に広がります。

そんな餃子の美味しさの秘訣は、やはり一つ一つに心を込め手作りで作っていること。

餃子が出来上がるまでの流れを、是非ご覧ください!

①具材の準備→②下味→③具材の混ぜ込み
赤身と脂身のバランスがよく、クセのない良質な豚肉と、親戚がこだわり抜いて育てたシャキシャキのキャベツ。
他にもにんにくやニラ等を、秘伝のスープや調味料で下味をつけた豚の挽肉に合わせて行きます。
機械を使わず、手作業で混ぜ込んで行くことで、ジューシーさと食感が両立した自慢の餡が出来上がります。
④伸ばした皮の準備→⑤包み込み→⑥焼き始め
皮も勿論自家製!日によって変わる湿度や温度に応じて、最適な配合で練った生地を一つ一つ棒で成形していきます。
少し厚めの皮に仕上げる事により、焼き上げた時にもちもちの食感が楽しめます♪
出来上がった皮を手作業で包み込み、絶妙な温度管理が可能な専用の機械で焼き上げます。
完成!美味しい餃子を召し上がれ♪

広い空間

広い空間

広くくつろげる店内は、お座敷の席もあるので家族皆でのお食事に最適です!観光で「ご当地の美味しい物を食べたい!」という時にもぴったりです。

宴会場もあるので、団体での旅行の際のお食事は勿論、各種ご宴会などもお気軽にご相談下さい♪

自慢の逸品が盛り沢山!

自慢の逸品が盛り沢山!

麺から手作りのラーメンを始めとして、サクサクの食感が堪らない春巻き、肉の旨味が詰まったシューマイ、たっぷりの黒蜜やフルーツソースで頂く手作りの杏仁プリンなど、自慢の逸品が盛り沢山です!



中華屋 昌華苑

〒325-0017
栃木県那須塩原市黒磯653-26

■TEL 0287-63-8283
■営業時間
11:00~14:00 / 17:00~20:30(L.O. 20:00)
■定休日 月曜日 その他休み有
■アクセス 那須インターから車で8分/国道4号線から15分
■駐車場 有

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